Este libro contiene 51 recetas, aunque no es solo un recetario. Habla de ciencia (contiene diez experimentos culinarios), pero no es un texto científico. Y, sin ser una novela, cue...9788497042062CASSI, DAVIDE / BOCCHIA, ...
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En el presente libro, David Rathgeber, chef de uno de los restaurantes parisinos de Alain Ducasse, ha creado una serie de recetas ligeras y apetitosas con el fin de favorecer el cr...9788446023531RATHGEBER, DAVID
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Autor: RATHGEBER, DAVIDSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, queincluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son d...9788478714674ADRIÀ, FERRAN
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Autor: ADRIÀ, FERRANSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
LAS MEJORES RECETAS DE MI MADREMás de ciento veinte recetas pensadas para disfrutar de los sabores de la mejor cocina tradicional de la manera más sencilla.9788483303344ROCA, JOAN
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Autor: ROCA, JOANSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
100 INGREDIENTES ESENCIALES. MÁS DE 200 RECETASEn Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy co...9788480765893LUARD, ELISABETH
LA POLÍTICA EN LA MESA¿Existe relación entre cocina y política? Este libro proporciona al lector abundante información en sentido afirmativo. La cocina no es sólo una seña de identidad de las culturas t...9788424508784LETAMENDÍA, FRANCISCO
Todos los racismos alimenticios son portadores de carencias y de graves patologías. Robert Masson se pone en guerra contra todos los dogmatismos alimenticios.9788480192538MASSON, R.
Qué opción dietética hemos de escoger ante las numerosas informaciones, a menudo contradictorias, que nos presentan? ¿Cómo podemos optimizar los efectos de nuestra alimentación sob...9788480192156FRICKER, J.
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Autor: FRICKER, J.Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
La búsqueda de la delgadez se ha convertido en una de las principales aspiraciones de nuestra época.Inspirado por razones médicas o estéticas, suscita regularmente nuevos regímenes...9788480191517FRICKER, J.
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Autor: FRICKER, J.Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLAEl título de este libro es rigurosamente cierto. Las recetas en él recogidas no son una antología de las mejores de la cocina española, tomadas de libros diversos, ni se han pedido...9788496745001CUESTA DEL RINCÓN, MÁXIMA
75 RECETAS DE PERDIZUn completísimo corpus culinario donde tiene cabida tanto el saber mas tradicional como el más innovador y original. Todo ello para que desde el aficionado a la cocina o al buen co...9788489142237MURILLO RODRIGUEZ, FERNAN...
RECETAS SECRETAS DE UNA MUJER DE MUNDO REVELADAS A QUIEN PRETENDA SERLOMientras aterrizan en nuestras mesas verduras transgénicas, carnes que nos producen enfermedades y pescado de piscifactoría, desaparecen todos los productos territoriales «típicos»...9788497041973ANÓNIMO
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Autor: ANÓNIMOSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimi...9788480198592ARASA GIL, MANUEL
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Autor: ARASA GIL, MANUELSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
(PARA TODOS LOS BOLSILLOS)Comer bien en Barcelona es posible. Invitar a tu pareja a una noche original y exquisita, también. Y, además, resulta más económico de lo que parece. Concha Alcántara lo sabe de pr...9788493399702ALCANTARA, CONCHA
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Autor: ALCANTARA, CONCHASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Un libro pensado para oficiar de ranchero en un barco, o en la estable cocina de casa. La cocina propuesta es el fruto de la experiencia personal y de la curiosidad del autor por l...9788426134851BERMEJO, PEP
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Autor: BERMEJO, PEPSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Catalunya disposa d?una cuina pròpia i popular, de llarga tradició històrica, basada en productes autòctons i sorgida de l?entorn rural. Aquest llibre conté una part del secret cul...9788466406666LLADONOSA, JOSEP
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Autor: LLADONOSA, JOSEPSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Els recomanem que es prenguin aquest llibre com un gran diccionari de la saviesa de la pasta. Triïn, cerquin, remenin, provin, cuinin, bullin, ofeguin, tallin, rentin, mesclin, tas...9788497911160DIVERSOS, AUTORS
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Autor: DIVERSOS, AUTORSSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
En su casa, un jamón, de los buenos, ibérico y de bellota. Y en su mano, el cuchillo para cortarlo. ¿Y ahora, qué?, ¿por dónde empezar?, ¿cómo obtener esas finas lonchasque garanti...9788492924462PORTES, M.
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Autor: PORTES, M.Sense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
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