CURSO DE FORMACIÓN CON EJERCICIOS PRACTICOS RESUELTOSEl Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características...9788412710199MADRID VICENTE, ANTONIO
Un verdadero tirón de orejas culinario, escrito con naturalidad, humor y desparpajo. Mario Sánchez pone a nuestra disposición toda su experiencia y conocimiento para hablarnos de a...9788419655769SÁNCHEZ, MARIO
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con alg...9788425366482ZOROKIAIN GARÍN, NEREA (@...
Nuestra realidad actual evidencia que enfermamos por comer mal. Verdaderas pandemias como el soprepeso y la obesidad y patologías como la diabetes o la hipertensión son causadas po...9788466242486NIETO MARTÍNEZ, CARLA
Los consumidores actuales son cada vez más exigentes y demandan riesgo cero.Un tema importante para el sector agroalimentario radica en el control de la calidad sanitaria con el fi...9788420013145BELLON-FONTAINE, MARIE-NO...
Torna Isasaweis amb noves receptes, més trucs d’estil de vida i un pla de rutines esportives per mantenir-te en forma.He escrit aquest llibre perquè he canviat la meva vida, i si e...9788466430869ISASAWEIS
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Autor: ISASAWEISSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
A lot has happened at El Celler de Can Roca in the last decade: it has twice been voted Best Restaurant in the World, with special awards for hospitality and sweet cuisine; the Roc...9788472121959ROCA, JORDI / ROCA, JOAN
DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA 100% VEGETALUn libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de delic...9788411316446MARTÍNEZ BUIL, PAULA
Este libro, tipo manual, recoge todas las etapas de una consulta con el Dietista- Nutricionista, enmarcado en el área clínica. De esta forma, ofrece una metodología de trabajo orde...9788431338626CUERVO ZAPATEL, MARTA / G...
El planteamiento de este libro revolucionario pretende dar respuesta a uno de los mayores retos del mundo actual, sumamente afectado por el cambio climático, la pérdida de la biodi...9788412683912CISARD-ERLACH, ARTUR
LAS RECETAS DEL CHEF THE PASTA MAN PARA ELABORAR MASAS, PASTA, RELLENOS Y SALSAS ESPECTACULARESCon más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Mate...9788419043269ZIELONKA, MATEO
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Autor: ZIELONKA, MATEOSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Siguiendo la tradición culinaria, la más casera de madres y abuelas, de panaderos, pastores y labradores del campo, el autor recorre las tres provincias aragonesas, sus capitales y...9788483215708IRIBARREN, LUIS
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Autor: IRIBARREN, LUISSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
UNA NUEVA FORMA DE ENTENDER LA NUTRICIÓNCómo la nutrición intuitiva cambiará tu vida. Aquí tienes la guía que echa por tierra la «cultura de la dieta»; que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cu...9788425363139LOZADA, VICTORIA / FERNÁN...
EL CONSUMO EXCESIVO DE OXALATOS TE ESTÁ ENFERMANDO Y NO LO SABES¿Qué pasaría si los alimentos que nos han vendido como saludables fueran en realidad nocivos para nuestra salud?Las dietas modernas, especialmente aquellas sin gluten, cetogénicas ...9788413442655NORTON, SALLY K.
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Autor: NORTON, SALLY K.Sin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
L'AVIRAM · EL CONILL · LA CAÇALes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd’aquests dos grans ter...9788412730821MARQUÉS CARBONELL, VICENT
ALIMENTOS Y RECETAS PARA CUIDAR TU CEREBROSe estima que 1 de cada 10 personas mayores de 65 an?os padece algu?n tipo de demencia. El deterioro cognitivo y la pérdida de memoria son los primeros signos que se manifiestan, p...9788418735332NOGUÉ PUIGVERT, PEP / PAR...
ALIMENTS I RECEPTES PER CUIDAR EL TEU CERVELLS'estima que 1 de cada 10 persones més grans de 65 anys pateix algun tipus de demència. El deteriorament cognitiu i la pèrdua de memòria són els primers signes que es manifesten, p...9788413562940PARÉ VIDAL, ANNA / NOGUÉ ...
EL PETIT GRAN LLIBRE DE LA CUINA DELS PESCADORSEs publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina dels restaurants o bé dels seus autors. Poques vegades s’ha escoltat el que diuen el...9788412754803FÀBREGA I COLOM, JAUME
Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten.Panadería...9788417113636SUÑER MESQUIDA, ANTÒNIA
André Bonnaure, prestigious chef specialized in foie gras of duck offers a work to us that will be very useful to the professionals of the kitchen and so that no, to the fans. Foie...9788472121300BONNAURE, ANDRE
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Autor: BONNAURE, ANDRESin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Esta Guía de flores de Somiedo propone un acercamiento a la botánica de la manera más evidente, es decir, a partir del color que muestran los pétalos de las flores. Es una guía div...9788412664508NAVAS SANCHEZ, EMILIANO
RECEPTARIRepassant les receptes que Miguel Serra recull en aquest volum titulat La cuina d'ahir i d'avui, un se n'adona que «som alle que menjanm. NingU no dubta que menjar es molt mes que ...9788419321121SERRA FIOL, MIQUEL
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Estos deliciosos y divertidos pastelitos rellenos, muy populares en los Estados Unidos y tan de moda hoy en nuestras pastelerías, son la propuesta perfecta para sorprender en una f...9788411960496BARDI, CARLA
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60 deliciosas recetas de galletas para que los amantes de la repostería casera puedan sorprender a sus invitados y compartir en fiestas como Navidad, Año Nuevo o cumpleaños, todas ...9788411960472BARDI, CARLA
Aquest llibre explica l elaboració de set receptes creades durant un taller de cuina organitzat al Centre Cívic Pati Llimona, ubicat al districte Ciutat Vella de Barcelona. Durant ...9788412643176GÓMEZ, CARMEN / MONNEAU, ...
RAZONES CIENTÍFICAS PARA DISFRUTAR DE LA ALIMENTACIÓN MÁS SALUDABLELa dieta mediterránea es el verdadero elixir de la eterna juventud. Tanto si practicamos deporte como si no, si padecemos alguna patología o estamos sanos, la dieta mediterránea fa...9788418714085PÉREZ, LORENZO
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Autor: PÉREZ, LORENZOSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Una manera diferente de hacer dulces: una taza, menos de dos minutos en el microondas, y ya está. Bizcochos individuales con ambición y presencia de tartas. Recetas sencillas, deli...9788499285320PHOTOCUISINE UK
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EL VINO FRENTE A LOS RETOS CLIMÁTICOS"Heladas de primavera, olas de calor y sequías, incendios y olor a humo, grandes variaciones de un año a otro e incluso a lo largo de una estación. Los desafíos climáticos se multi...9788420013121CUCKIERMAN, JÉRÉMY / QUÉN...
MASTERCHEF. GANADOR DE LA UNDÉCIMA TEMPORADALas mejores recetas de Eneko, ganador de MasterChef 11.Eneko ha sido el ganador de la undécima temporada de MasterChef, la edición más dura hasta la fecha. Trabajador, detallista, ...9788467070361SHINE / RTVE
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