LAS BASESEl autor, investigador y profesor de química, desvela los cimientos científicos de la pastelería. Este es una especie de manual de instrucciones que explica el porqué de ciertas co...9788417127077BRESSANINI, DARIO
La sal, los pescados, las carnes, los lácteos, los cereales, el hidromiel, el olivo, los vinos, el altramuz, el arroz, el melón, las setas, la cebolla, el ajo, el perejil, el incie...9788417044961SAGARRIBAY, MYRIAM
El maestro pastelero de la histórica escuela de alta cocina Le Cordon Bleu te presenta el libro con el que te convertirás en un experto en el arte de hacer macarons, unos dulces ap...9788417057039GONZÁLEZ, JOSÉ ENRIQUE
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LAS DESTILERÍAS MÁS FAMOSAS DE ESCOCIAEste amplio y evocativo compendio fotográfico describe las 50 destilerías más destacadas de Escocia. Se trata de una aportación única a la literatura sobre el whisky escocés con te...9789089988720MACLEAN, CHARLES
El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación...9788417030438OWENS, SARAH
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Autor: OWENS, SARAHSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
100 DELICIOSAS SOPAS CON TODO EL PODER natural DE LOS SUPERALIMENTOS ¡Es tiempo de sopas! La aclamada chef, experta en superalimentos, Julie Morris, ha elegido 100 recetas elaborad...9788417030421MORRIS, JULIE
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Autor: MORRIS, JULIESense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
ECONÓMICAS, SOSTENIBLES Y VERSÁTILESDesde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y r...9788416965496HARDEMAN, TAMI
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Autor: HARDEMAN, TAMISense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Ingredientes frescos cocinados de forma saludable para potenciar su sabor: este es el principio indispensable que Gordon Ramsay nos presenta en este libro en el que explica cómo ...9788416895335RAMSAY, GORDON
LES 60 MILLORSEl llibre que teniu a les mans us permet fer un viatge amb els cinc sentits al món de la cervesa artesana catalana, tota una poesia líquida per als autors. Coneixereu els estils di...9788490346440NICOLAU VILLELLAS, CRISTI...
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200 RECETAS RÁPIDAS, NUTRITIVAS Y APETITOSASFundamental para dotar a los padres de sugerencias, herramientas e inspiración para inculcar a sus hijos, desde una edad muy temprana, unos hábitos alimentarios sanos que serán par...9788416965632KARMEL, ANNABEL
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Autor: KARMEL, ANNABELSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
MÁS DE 70 RECETAS VERSÁTILES E INNOVADORAS PARA CONVERTIR EL ARROZ EN EL CENTROEste libro contiene más de 70 recetas inéditas para cocinar con arroz, desde tentempiés (Buñuelos de arroz y queso y Rollitos de verano) hasta ensaladas (Ensalada de arroz con agua...9788416965816KYDD, EMILY
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Autor: KYDD, EMILYSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
MÁS DE 70 RECETAS NUTRITIVAS Y SENCILLAS CON ESTE ORIGINAL SUPERALIMENTOEn el libro se presentan diversas recetas, desde kegeree para desayunar hasta shakshuka verde para comer o sufl é de cangrejopara cenar pasando por postres como la isla fl otante: ...9788416965809O'REILLY, LUCY
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Autor: O'REILLY, LUCYSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
William Curley nos desvela los procesos que hay detrás de sus extraordinarias creaciones con chocolate, así como los secretos y las técnicas que forman la base de sus exquisitas re...9788416965878CURLEY, WILLIAM / LASHERA...
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A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimas investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo, su relación directa con la obesidad y ciertas enfe...9788497359931NIETO MARTINEZ, CARLA
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Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentosy productos que prometen ser fuente de salud y bienestar,cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cánce...9788417114008CAÑELLAS, XAVI / SANCHÍS,...
DELICIOSAS Y SENCILLAS RECETAS A BASE DE PRODUCTOS VEGETALES«PLACERES VEGANOS» ES UNA BRILLANTE COLECCIÓN DE MÁS DE 60 RECETAS FÁCILES Y SALUDABLES, APTAS PARA TODOSJessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas ...9788416407323PRESCOTT, JESSICA
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Autor: PRESCOTT, JESSICASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
SUCRÉGalletas, pasteles, tartas, repostería... todos los clásicos de Ladurée aparecen publicados en esta colección de recetas acompañadas de fotografías exquisitas. ¡Incluso se revela e...9788415317456LADURÉE
Recetas exquisitas y sencillas aproximándose a la dieta paleolítica, que apuesta por recuperar la comida que ayudó a nuestros antepasados a sobrevivir durante miles de años, evitan...9788499284644GONZÁLEZ HERNÁNDEZ, GUADA...
La demanda de cereales «alternativos» ha ido en aumento, tanto para obtener una dieta saludable e innovar como para aquellos que sufren algún tipo de intolerancia alimentaria. La q...9788499284651GONZÁLEZ HERNÁNDEZ, GUADA...
La "alta cocina" y la "cocina molecular" han transformado en arte la presentación de los alimentos, que pasan de ser una simple y primitiva necesidad a convertirse en la denominada...9788467756777SUSAETA, EQUIPO
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Autor: SUSAETA, EQUIPOSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
Cupcakes, tortitas, cookies, tartas02026; En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los más pequeños. Todo pensado...9788408176824OBREGÓN, ALMA
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Autor: OBREGÓN, ALMASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
RECETAS, TRADICIÓN, HISTORÍA Y EVOLUCIÓNLas recetas recogidas en " Cocina gallega tradicional " pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plat...9788491212645FELPETO LAGOA, MATILDE
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Esta nueva edición de este libro ya clásico dedicado a la olla a presión incorpora nuevas recetas que no sólo facilitan la comida de diario, sino también el lucimiento en ocasiones...9788491049180ZARZALEJOS, MARÍA
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Autor: ZARZALEJOS, MARÍASense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
En un univers tan gran com és el dels llibres de cuina, ens trobem amb Diari d'un cuiner. Un llibre íntim i proper per com l'autor s'obre davant del lector, a l'hora que lleuger i ...9788417183059GURGUÍ RATERA, JOAN
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Autor: GURGUÍ RATERA, JOANSense estoc - El demanem a l'editor (de 3 a 7 dies)
400 RECETAS DEL SIGLO XVII400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo l...9788499927404DE LA VARENNE, FRANÇOIS P...
MÁS DE 180 RECETAS Y SABROSAS IDEAS PARA ENCONTRAR EL EQUILIBRIO PERFECTOMás de 180 recetas de cocina sabrosa con los productos más saludables. Todo el mundo tienes sus placeres culpables en la vida. Este libro no trata de negarlos. Lo que permite es d...9788466662185HAY, DONNA
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