RECETAS, TÉCNICAS Y TRADICIONES DE TODO EL PLANETADURANTE LOS ÚLTIMOS VEINTE AÑOS, SANDOR KATZ HA VIAJADO POR EL MUNDO ENSEÑANDO Y APRENDIENDO FASCINANTES TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE FERMENTADOSEn El mundo de la fermentación, Sando...9788484459859KATZ, SANDOR ELLIX
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Autor: KATZ, SANDOR ELLIXSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Receptari. Dia a dia, des del 15 de març al vintidos de juny de 2020, Cent dies de cuina i gastronomia. Vet aquí la crònica d’un confinament: cada dia una recepta mentre assistíem ...9788412495645CUELLO SUBIRANA, JOSEP
MI VIDA A TRAVÉS DE LA COMIDALa comida no solo era una parte importante de mi vida, sino que básicamente era mi vida. La comida me hacía sentir arraigado a la par que me transportaba a otros lugares. Me reconf...9788415887768TUCCI, STANLEY
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Autor: TUCCI, STANLEYSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Somos los que comemos y sentimos, por lo que sin hambre emocional resolveríamos nuestros problemas de peso y viviríamos con un bienestar integral conectados con nuestras verdaderas...9788419691019RODRÍGUEZ, BEATRIZ
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Autor: RODRÍGUEZ, BEATRIZSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
L'Àlex Segú ens explica quin són els trucs imprescindibles per organitzar una calçotada d'èxit. Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calçots? Sabeu com es netegen i...9788419259202SEGÚ, ÀLEX
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Autor: SEGÚ, ÀLEXSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Las Tablas estándar de composición de los alimentos (TECA) son una herramienta imprescindible en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la dietética. Este libro recoge la com...9788448634872JUNYENT ALMIÑANA, SALVADO...
Sin pretensiones, modestamente, guiado del £nico prop¢sito de escribir una obra culinaria que responda a las necesidades de la vidapr ctica, emprendo esta tarea. En esta obra no en...9788495100344PUGA Y PARGA, MANUEL MARI...
Los alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Todos los componentes de los alimentos son imprescin...9788412597080MADRID VICENTE, ANTONIO
CURSO DE FORMACIÓNLos alimentos que comemos tienen varios componentes: proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las SALES MINERALES son imprescindibles en nuestra a...9788412597097MADRID VICENTE, ANTONIO
El volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Por una parte, se explica desde una visión divulgativa la ...9788409432691BULLIPEDIA
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Autor: BULLIPEDIASin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
VOLUMEN 1Oriol Castro, Eduard Xatruch and Mateu Casañas have taken their Barcelona restaurant to the forefront of the global gastronomic scene with a firm commitment to creativity as their ...9788412224740CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
VOLUMEN 1Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas lideran desde su restaurante en Barcelona, la vanguardia de la gastronomía mundial con una decidida apuesta por la creatividad como señ...9788412224733CASTRO, ORIOL/XATRUCH, ED...
GUÍA PARA UNA ALIMENTACIÓN EVOLUTIVALA DIETA QUE NOS DEVUELVE A UNA ALIMENTACIÓN MÁS ACORDE CON NUESTRA GENÉTICA Y NUESTRA EVOLUCIÓNCada vez más deportistas deciden seguir una alimentación más acorde con la teoría ev...9788419341488VERGÉS, MARC
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Autor: VERGÉS, MARCSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
A GUIDE TO UNDERSTANDING THESE UNIQUE WINESDiscovering the extraordinary diversity of sherry is a monumental journey through oenology, history and culture. But, while it embraces a widely varied range of wines and a unique ...9788411315036SALDAÑA, CÉSAR
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Autor: SALDAÑA, CÉSARSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
El autor nos transmite, en apenas doscientas páginas, su interesante experiencia gastronómica y los hábitos alimentarios heredados, que ha hecho suyos. Nos enseña, con orden y buen...9788417666668GÓMEZ PÉREZ, RAFAEL
MORE THAN JUST A VEGAN COOKBOOK - RECIPES & FOOD FOR THOUGHTMore than just a vegan cookbook! ANOTHER DINNER IS POSSIBLE is a unique two in one cook book and guidebook featuring over 250 recipes for food that s simple but full of flavour. Th...9781904859994
101 LOCALS DE BARCELONA I VOLTANTSAmb 12 locals nous, arriba la quarta edició d’aquesta guia que, una altra vegada, ens empeny a favor d’una gastronomia en sintonia amb el planeta. Al seu interior trobareu 101 loca...9788409450633
EL FUTURO DE LA COMIDALa mayoría de nosotros sabemos que consumir carne perjudica la salud de nuestro planeta, pero, por muchos datos y estadísticas que lo demuestren, no dejamos de hacerlo. Hay un movi...9788423362349VOORST, ROANNE VAN
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Autor: VOORST, ROANNE VANSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
COCTELERÍA CLÁSICA Y BÁSICA EN CASAEn su cuarto libro, François Monti comparte su particular visión para disfrutar de la coctelería en casa, a través de tres fórmulas básicas. Si aprendes a preparar un Old Fashioned...9788412224788MONTI, FRANÇOIS
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Autor: MONTI, FRANÇOISSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA HACER UN BUEN PAN EN CASABeatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa...9788412450101ECHEVERRÍA, BEATRIZ
El ramen ha conquistado Occidente convirtiéndose en el plato más universal de la cocina japonesa, y es que pocas experiencias culinarias son tan reconfortantes como la de degustar ...9788419035417ORTIZ, MARC
En este segundo volumen del Manual Completo del Sumiller se abordan aquellos aspectos profesionales, que están asociados pero son independientes del vino y que tantas veces permane...9788495885289MARTIN-TEJERA, MARIA-LUIS...
Mentre saboregem la xocolata, a les mans teniu els secrets del seu orígen i la seva història; saber com es consumeix avui i com es consumia abans ens ajudaran a entendre com començ...9788419239501CRUSELLAS, LLUC
TÈCNIQUES I CONSELLS PER CONSERVAR EL PRODUCTE DE TEMPORADA DURANT TOT L'ANYPer si voleu menjar préssecs i múrgoles a l’hivern, i ceps i codony a la primavera. Per si voleu entendre perquè «blanquegem» les verdures abans de congelarles o empotar-les. Per s...9788419239556MURGADAS, FRANCESC
Un camino de inspiración y creatividad que no te dejará indiferente Aprende a preparar tus propios cócteles de la mano del mejor bartender de España. El proceso de creación de un ...9788418620522INCHAURRAGA, LUIS
Este es un libro de cocina, de cocinas de muchos lugares y de sus buenas mesas, un placer heterodoxo para disfrutar. Y, sobre todo, es un canto al arte de la gastronomía y del dibu...9788412511642SALAGARAY LAMBERTI, VÍCTO...
IDEAS Y RECETAS PARA MOMENTOS ÚNICOSGraduaciones, Nocheviejas, cumpleaños o, sencillamente, un “¿quedamos en casa?”. Siempre hay algo bueno que celebrar. Y sino, nos lo inventamos. Porque nada nos gusta más que compa...9788416902453VORWERK ESPAÑA
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Parece que fue ayer cuando comenzamos la aventura de publicar una guía de champagne en español, con evaluaciones y puntuaciones elaboradas por un comité de cata formado por reconoc...9788416445752MELENDO, JORDI
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