El moderno destilador-licorista es un manual en el que se contienen más de 2.000 fórmulas para elaborar aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres con notables secretos inéd...9788495636027VALSECCHI, PEDRO PABLO
Auténtica enciclopedia de la degustación (cata), esta obra prodigiosamente inteligente, llega magistralmente a cumplir su fin: el de dar a conocer el vino con toda su realidad y co...9788471148179BLOUIN, J. / PEYNAUD, EMI...
La obra "Tecnología de los vinos blancos" del profesor Tullio De Rosa es un verdadero tratado de enología, que aun haciendo una particular referencia a los vinos blancos, aborda lo...9788471147004DE ROSA, TULLIO
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Autor: DE ROSA, TULLIOSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
El vino de Jerez es uno de los grandes de la enología mundial y ello se debe en buena parte a las partic ularidades de su viticultura.En esta obra se presentan, no sólo estas parti...9788471146786GARCIA DE LUJAN, A.
Este libro redactado por expertos en gastronomía y medicina tradicional nos ofrece una breve historia del Té, un análisis de sus diferentes variedades, métodos de preparación y con...9788478130825VARIOS AUTORES
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A Lleida sempre s?havia fet vi i havia arribat l?hora que tingués un renom. En aquest exhaustiu compendi que suposa aquest llibre ?el primer d?aquestes característiques de la DO Co...9788499756875VALLVERDÚ AIXALÀ, JOSEP /...
TERRA, AIGUA I CULTURA DEL VI A LA PLANA D'URGELLEl llibre que teniu a les mans explica les fites de tot aquest procés. De la mateixa manera que a mitjan segle XIX Manuel Girona incorpora a la finca la màquina de batre, cinquanta...9788499752785MATEU GIRAL, JAUME
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Autor: MATEU GIRAL, JAUMESin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
Aquest llibre s'ha anat forjant com a resposta a centenars de consultes que diferents pagesos afeccionats a la viticultura han fet a l'autor. El llenguatge que s'utilitza prova de ...9788479359560PALOU, MIQUEL
Aquest llibre pretén de divulgar els vins que s?elaboren a Mallorca i també de donar a conèixer el treball dels cultivadors de la vinya, dels elaboradors de vi i de les diverses in...9788489067233GRIMALT OLIVER, FRANCESC
El vino estimula la imaginación y predispone a la locuacidad, de ahí que sea fuente y depósito de cultura y saber.Este libro es testigo de todo lo que se ha dicho alrededor del vin...9788460735618JURADO, AUGUSTO
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"EL saber y el sabor popular" Decir que el vino es cultura se ha convertido en un tópico, al que este sorprendente libro otorga verdadero significado.En él se recopilan m...9788460580379JURADO, AUGUSTO
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El Ministerio de Cultura ha subvencionado la edición de esta obra, coeditada por el MARM y Eumedia, con la colaboración de Bodegas López de Heredia, que representa un homenaje a un...9788493603243ELÍAS PASTOR, LUIS VICENT...
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