Un libro imprescindible para entender la intolerancia al gluten desde una mirada científica y humana.Como médica, recibir un libro como ¡PUTO GLUTEN! es casi un regalo inesperado. ...9789893804391MUNTANÉ COCA, MARIA DOLOR...
Un ramat de vaques pastura en una muntanya al juny i la seva llet, infusionada de flors, es torna un formatge. En un món globalizat, el formatge viatjarà a botigues de tot el món, ...9791399141603DE OTTO, CARLOTA
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Autor: DE OTTO, CARLOTASin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
SOY LUCY AUSTRALOPITHECUS AFARENSIS. VUESTRA EVA MITOCONDRIAL . . .ALIAS LA BECLa vida se saborea como un plato: a veces se mastica despacio, otras se traga sin aliento, se comparte, se brinda y se recuerda alrededor de una mesa. La comida es viaje, memoria, ...9788418924774LA FANTASTICA, ANTOÑITA
50 ALIMENTS X 3 RECEPTES / 150 RECEPTESAda Parellada ens ha recopilat les seves receptes «virals» en un sol llibre. Tot allò que busques quan mires la nevera i penses: «i ara què cuino?» Cada capítol parteix d’un alime...9791387658489PARELLADA, ADA
PLAN DE EMPRESA PARA LA RESTAURACIÓN GASTRONÓMICAPlan Genhesis es una guía práctica y rigurosa para diseñar y gestionar un restaurante desde una perspectiva empresarial. Aplicando la metodología Sapiens, el libro conecta todas la...9788409488667ELBULLIFOUNDATION
RECETAS FÁCILES PARA UNA COCINA INTUITIVAEntra en la cocina sin complicaciones de Being Biotiful con este recetario cargado de sabor y placer. À table! es la frase que Chloé Sucrée dice todos los días cuando llama a sus h...9791387761530SUCRÉE, CHLOÉ
NUTRICIÓN VEGETAL PARA VIVIR MÁS Y MEJORTransforma tu manera de comer con un enfoque 100% vegetal.¿Quieres reducir el consumo de productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar? ¿Te preocupa no tomar suficien...9788467079876JORDÀ, ARIADNA
EDICIÓN CON CANTOS TINTADOS¡Llega el fenómeno de romantasy que arrasa en todo el mundo gracias a su final explosivo!El amor es el arma más peligrosa. Brynn ha pasado gran parte de su vida esperando la oportu...9788408314820SCHNEIDER, RACHEL
DESCUBRE LOS SECRETOS DEL INTESTINO, EL ÓRGANO MÁS INFRAVALORADO DEL CUERPO HUMANueva edición revisada y ampliadaEl intestino, ese gran desconocido; la oveja negra entre los órganos, que quizá hasta ahora nos parecía más bien desagradable. Pero esta imagen, es...9791387662233ENDERS, GUILIA
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Autor: ENDERS, GUILIASin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
¿Estás pensando en abrir un restaurante?¿Ya tienes uno y no sabes por qué no funciona como esperabas?Este no es un libro de recetas. Es el manual que necesitas para que tu negocio ...9791370294373CAMPO GONZALEZ, JAVIER
El chef Thomas Straker comparte lo que nos gusta comer en más de 100 recetas clásicas para preparar en casa. Sencillas, con productos de temporada y deliciosas, cada receta present...9788419043832STRAKER, THOMAS
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Autor: STRAKER, THOMASSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
RECEPTES PER JUGAR A LA CUINA I CONVERTIR-SE EN UN XEFReceptes fàcils, amb humor i que t'animen a introduir-te en el món dels fogons Si ets dels que compren el tomàquet ratllat per fer un pa amb tomàquet, si el teu punt fort als àpats...9791387653224SIMÓ SÀEZ, CLARA
MENÚS DE TEMPORADA PARA ORGANIZAR TU SEMANAEl ritmo frenético, el trabajo, los niños, el deporte, las obligaciones, hacen que la cocina se convierta muchas veces en un problema más que en un disfrute. Queremos comer sano, v...9791387775117GARRIDO, NURIA (@NURIAGAR...
RECETAS Y CONSEJOS PARA REDUCIR LA INFLAMACIÓN Y PROTEGER TU SALUD¿SABÍAS QUE LA INFLAMACIÓN SILENCIOSA PUEDE ESTAR DETRÁS DE TU CANSANCIO, DOLORES ARTICULARES, DIGESTIÓN PESADA O PROBLEMAS DE PIEL?"Dieta antiinflamatoria" es la buena noticia que...9788410451520ARRANZ IGLESIAS, LAURA IS...
LA REVOLUCIÓN DE LA SACIEDAD: TRUCOS PARA PERDER PESO SIN HAMBRE NI ANTOJOSAprende cómo funciona la saciedad y cómo puedes usarla a tu favor para dejar de pasar hambre¿Por qué algunos alimentos nos sacian más que otros? ¿Por qué, a pesar de comer «lo corr...9791387936259GALANCHO, ISMAEL
CÓMO CONSTRUIR UNA ESTRATEGIA DE NUTRICIÓN Y DEPORTE ADAPTADA A TI Y A TU CONTEX¿Y si el problema nunca ha sido lo que comes, sino ignorar el contexto en el que te mueves, vives y piensas?La «era de la sobreinformación» ha convertido la nutrición y la salud en...9791387936242GALANCHO, ISMAEL
APUNTES SOBRE LAS TENSIONES EN LA GASTRONOMÍA CONTEMPORÁNEAUna oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde...9788419483812GUITIÁN, JORGE
TRATADO DE LOS FIDEOS Y LA PASTAEl primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o hechos a mano... Los fideos y las pastas son mucho más que un simp...9788408315599CAMPINS CHALER, ANTONIO
POR QUÉ LOS EXPERTOS SE EQUIVOCAN Y AUMENTAR SU CONSUMO PUEDE SALVARTE LA VIDAHemos culpado al cristal blanco equivocadoDurante años se nos ha dicho que la sal es perjudicial, que debemos reducirla para cuidar el corazón. Médicos, titulares en medios y campa...9788413444925DINICOLANTONIO, JAMES
Este libro recibió en 2024 el premio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en la categoría de Enología ¿Por qué la paleta de colores del vino es tan amplia,...9788419934413VALEUR, BERNARD
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Con los ingredientes típicos de la región (aceite de oliva, pan, vino, higos, uvas y queso), los platos revelan cómo la rica historia cultural de Grecia, de tierra y mar, creó la c...9781837291564ALEXIADOU, VEFA
The Vegan Kitchen ofrece un delicioso recorrido por la cocina vegana en diferentes países y culturas. Este elegante volumen recopila 75 de las mejores recetas del clásico compendio...9781837291571JURY, JEAN-CHRISTIAN
A pagès, el rellotge era el sol i el despertador, el gall o les campanes. Els estadants de la masia es llevaven abans que el sol i les dones, les primeres. Calia tenir el menjar se...9788410211131ESTRUCH SUBIRANA, MARIA
Les Terres de l’Ebre, al bell mig dels Països Catalans, són un territori heterogeni on la gran fontana modela paisatges de diversitat extraordinària: arrossars, marjals i aiguamoll...9788410211124SUBIRATS I SEBASTIÀ, EMIG...
EL PLAN CORTISOL EN SOLO 5 PASOS: REDUCE TU ESTRÉS, PIERDE PESO ¡Y RECUPERA LA ELa guía más completa para equilibrar tus hormonas, prevenir el aumento de peso y restaurar la salud de tu sistema nervioso Un libro brillante y accesible con sencillas soluciones ...9788425369100WRIGHT, MARINA
RECUPERA TU FLEXIBILIDAD METABÓLICA, MEJORA LA SALUD Y PIERDE PESOSer más fuertes y más felices y tener un cuerpo más bello y más sano, es posible. La Dra. Belaustegui nos da las claves de la flexibilidad metabólica, una herramiente imprescindib...9788466390415BELAUSTEGUI, ISABEL
Los secretos y recetas de uno de los establecimientos más de moda de la capital madrileña.Un pequeño mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedándose un rat...9788448045692ARCE, ELENA / ARCE, ANA
EL UNIVERSO CEREBRO-COCINALa relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.Adéntrate por un recorrido singular y si...9788408315377SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
MENJAR EN EXCÉS DESMENJAEn aquest llibre trobarem receptes de verdures i hortalisses, llegums, arrossos, bolets, fruita fresca o seca, sense oblidar els ous i els lacticinis com a complement essencial en ...9788412798579SERRA I FORNELL, VALENTÍ
UNA GUÍA PRÁCTICA PARA DESCUBRIR, PREPARAR Y AMAR ESTA BEBIDAEira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, ...9788410942325SCHEPER, EIRA
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