ELS ÀPATS DE LA FELICITATL’esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones ...9788412754872FÀBREGA I COLOM, JAUME
Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural por México que se enrique...9788410124622CHÁVEZ MIRANDA, SUE
José Carlos García desafía con su técnica y pequeñas dosis de atrevimiento al recetario tradicional andaluz. Siempre con la mirada hacia el mar, el chef malagueño basa su cocina en...9788472122017GARCÍA, JOSÉ CARLOS
¡Agárrate los delantales y prepárate para entrar en el emocionante mundo de la cocina vegana sin dramas! En este libro, te espera un festín de recetas que ni te imaginas, todas lib...9788441550780CUENCA, MIQUEL (@ELVEGANO...
"El aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan". (The Cooking World) "Una de las mejores opciones para quienes tiene esas gana...9788411328388REINHART, PETER
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Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía. El diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente...9788491873471FREIXES, SERGI / YRANZO, ...
Café Cecilia, un querido restaurante de barrio que sirve comida sencilla de inspiración irlandesa y europea, se ha convertido no sólo en un paraíso gastronómico, sino también en un...9781838668600HENRY, DIANA / ROCHA, MAX
CUADERNO DE VIAJE CULINARIO PARA SABOREAR LA COCINA JAPONESATokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence...9788419043498LELEU, CLEMENCE / SHOJI, ...
DE LA COMPRA CONSCIENT A LA CUINA AMB TRELLATAquest llibre té la finalitat d apropar-nos a un tipus de cuina vinculada al territori, que combina els aliments amb el que nosaltres anomenem l'alquímia de la cuina. Posa l'èmfasi...9788412785111EL LLIBRELL
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Después de recorrer esta Biblia culinaria, tu experiencia en la cocina no volverá a ser la misma Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata ...9789878013497KOPPMANN, MARIANA
Sumérgete en un viaje culinario al corazón de Japón y deja que Ai Ventura te guíe por el fascinante mundo de la repostería japonesa.Los dulces japoneses combinan lo mejor de la pas...9788419483539VENTURA, AI
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Autor: VENTURA, AISin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
* Desde Europa hasta África, desde Asia hasta América, los panes forman parte integral de las tradiciones culinarias. Focaccia, pan de hamburguesa, naan, pita, batbut, tortillas, m...9788410048836EL MAKHLOUFI BELHASSAN, K...
* Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas.* Escrito por personas que aman y conocen las setas,...9788410048393BONE, EUGENIA
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REPOSTERÍA ITALIANA DE LA CUCHARA DE PLATALa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingred...9781838668532LA CUCHARA DE PLATA
COMER MEJOR PARA VIVIR MÁSBuscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico...9788410124554GARCÍA MATILLA, LAURA
Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de s...9788419456779OTTOLENGHI, YOTAM / MURAD...
RECETAS SALUDABLES CON 6 INGREDIENTESChloé Sucrée ofrece en esta nueva edición noventa recetas (diez de ellas inéditas) elaboradas con un máximo de seis ingredientes. Platos saludables y sencillos, sin renunciaral s...9788425368349SUCRÉE, CHLOÉ
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ENTRE FOGONES Y FOTOGRAMAS: LA MAGIA DE LA GASTRONOMÍA Y EL CINEEn este cautivador libro, se explora la deliciosa intersección entre el arte del cine y el arte culinario. Desde clásicos cinematográficos hasta joyas contemporáneas, hemos reunido...9788494221149RUIZ DEL CASTILLO PÉREZ D...
LA NUEVA COCINA CON CEREALES. CON RECETAS QUE INCLUYEN ARROZ, TRIGO SARRACENO, MMejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James BeardJoshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estacion...9788415887959MCFADDEN, JOSHUA / HOLMBE...
RECETAS PARA CADA DÍADescubre el Sabor de la Cocina Auténtica con «Me Cuelo Hasta tu Cocina»Bienvenidos al apasionante mundo culinario de Juan Fernández, un chef con más de seis años de experiencia y m...9788412854824FERNANDEZ, JUAN
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La escuela de cocina con las técnicas y las lecciones de una de las mejores chefs del mundo. La mejor chef francesa nos ofrece en esta obra sin precedentes todos sus conocimientos ...9788408280798PIC, ANNE-SOPHIE
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Make a recipe a few times and it becomes habit. Make it enough and it becomes home.In his much-anticipated new book, Yotam Ottolenghi brings his inspiring, flavour-forward approach...9781785038914OTTOLENGHI, YOTAM
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Niño Gordo, es un restaurante en el corazón del barrio de Palermo, que revolucionó la escena gastronómica de Buenos Aires.Un universo donde se puede apreciar en vivo y en directo l...9789878152516PEÑA, PEDRO / SITZS, GERM...
Alejandro Vigil, reconocido enólogo de la bodega Catena Zapata y creador del premiado vino El Enemigo, nos invita junto con María Sance, docente e investigadora, a Casa Vigil, su r...9789878152080VIGIL, ALEJANDRO / SANCE,...
El impresionante libro de Najat Kaanache, conocida como «la chef peregrina», la gran embajadora de la cocina marroquí. Ahora, en tapa blanda. Najat es una exploración magníficament...9788408292562KAANACHE, NAJAT
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CAZUELAS Y CACEROLASPaco Pérez nos enseña a perderle el miedo a los fogones para que volvamos a abrir las puertas de nuestras cocinas y disfrutar de ellas. Ahora en tapa blanda.Volver a cocinar.Paco P...9788408292500PÉREZ, PACO / GARCÍA-ARBÓ...
El gran libro del inmenso universo gastronómico marino de la mano de Pescaderías Coruñesas, los mejores y más reconocidos especialistas de productos del mar del país. Valentía, esf...9788408291671PESCADERÍAS CORUÑESAS
Las recetas de las mejores croquetas del mundo, ahora en tapa blanda.Si te vuelven loco las croquetas, ¡este es tu libro!Creatividad, sabores y texturas en perfecta armonía. Una im...9788448041816SOLER, CHEMA
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