Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados.Aprende a preparar en casa las golosas especialidades que este reconocido chef...9788408284888BALAGUER, ORIOL
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Autor: BALAGUER, ORIOLSin stock - Lo pedimos al editor (de 3 a 7 días)
EN UNA DOSISAbel Mariné es catedrático emérito de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la alimentación de la Universidad de Barcelona, Campus de la Alimentación. H...9788419683946MARINÉ, ABEL
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ELS ÀPATS DE LA FELICITATL’esmorzar de forquilla és una tradició gastronòmica basada en un esmorzar consistent, sovint amb plats que associem al dinar o al sopar. Era popular entre treballadors i persones ...9788412754872FÀBREGA I COLOM, JAUME
Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Michelin, nos propone un viaje gastronómico y cultural por México que se enrique...9788410124622CHÁVEZ MIRANDA, SUE
José Carlos García desafía con su técnica y pequeñas dosis de atrevimiento al recetario tradicional andaluz. Siempre con la mirada hacia el mar, el chef malagueño basa su cocina en...9788472122017GARCÍA, JOSÉ CARLOS
¡Agárrate los delantales y prepárate para entrar en el emocionante mundo de la cocina vegana sin dramas! En este libro, te espera un festín de recetas que ni te imaginas, todas lib...9788441550780CUENCA, MIQUEL (@ELVEGANO...
"El aprendiz de panadero es sin duda uno de los mejores libros de cocina jamás escritos sobre el pan". (The Cooking World) "Una de las mejores opciones para quienes tiene esas gana...9788411328388REINHART, PETER
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Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía. El diseño alimentario, más conocido como food design, es probablemente...9788491873471FREIXES, SERGI / YRANZO, ...
Café Cecilia, un querido restaurante de barrio que sirve comida sencilla de inspiración irlandesa y europea, se ha convertido no sólo en un paraíso gastronómico, sino también en un...9781838668600HENRY, DIANA / ROCHA, MAX
CUADERNO DE VIAJE CULINARIO PARA SABOREAR LA COCINA JAPONESATokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence...9788419043498LELEU, CLEMENCE / SHOJI, ...
DE LA COMPRA CONSCIENT A LA CUINA AMB TRELLATAquest llibre té la finalitat d apropar-nos a un tipus de cuina vinculada al territori, que combina els aliments amb el que nosaltres anomenem l'alquímia de la cuina. Posa l'èmfasi...9788412785111EL LLIBRELL
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Después de recorrer esta Biblia culinaria, tu experiencia en la cocina no volverá a ser la misma Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata ...9789878013497KOPPMANN, MARIANA
Sumérgete en un viaje culinario al corazón de Japón y deja que Ai Ventura te guíe por el fascinante mundo de la repostería japonesa.Los dulces japoneses combinan lo mejor de la pas...9788419483539VENTURA, AI
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* Desde Europa hasta África, desde Asia hasta América, los panes forman parte integral de las tradiciones culinarias. Focaccia, pan de hamburguesa, naan, pita, batbut, tortillas, m...9788410048836EL MAKHLOUFI BELHASSAN, K...
* Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas.* Escrito por personas que aman y conocen las setas,...9788410048393BONE, EUGENIA
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LA CIENCIA DE LA ALIMENTACIÓN SANAEscrito por una gastroenteróloga y galardonada escritora gastronómica, Foodology ofrece una perspectiva única sobre el placer de comer. Explicando el proceso de la digestión y cómo...9788412864717MAHMOOD AHMED, DRA. SALIH...
La medicina china afirma que enfermamos por efecto de incontables agresiones internas y externas (patógenos, traumatismos, factores ambientales, emocionales, genéricos, sustancias ...9788420307022BOILLAT DE CORGEMONT SART...
REPOSTERÍA ITALIANA DE LA CUCHARA DE PLATALa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingred...9781838668532LA CUCHARA DE PLATA
El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformación para ponerlos a disposición del consumidor, s...9788410670273HERRERO, MIGUEL
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CÓMO GANAMOS SI RENUNCIAMOS A ALGOAyunar es mucho más que renunciar, es la experiencia de la plenitud.Un libro introductorio a la esencia del ayuno, basado en las lecciones del doctor Otto Buchinger, pionero...9788410260207WILHELMI, RAIMUND
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COMER MEJOR PARA VIVIR MÁSBuscamos la felicidad y la tranquilidad de vivir con salud. Queremos vivir más y, sobre todo, queremos vivir mejor. Los buenos hábitos de vida (la alimentación, el ejercicio físico...9788410124554GARCÍA MATILLA, LAURA
EL MÉTODO PARA VALORAR EL CAFÉ A TRAVÉS DE TUS 7 SENTIDOSEl sector del café de especialidad está creciendo exponencialmente. Lo que pagamos por consumir una buena taza de café se ha multiplicado en muy poco tiempo, pero ¿qué es lo que ag...9788441549272OSSENBLOK, KIM
Ha llegado el nuevo Ottolenghi: platos sencillos y sabrosos que aportan un toque especial a tu comida diaria OTK: Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de s...9788419456779OTTOLENGHI, YOTAM / MURAD...
RECETAS SALUDABLES CON 6 INGREDIENTESChloé Sucrée ofrece en esta nueva edición noventa recetas (diez de ellas inéditas) elaboradas con un máximo de seis ingredientes. Platos saludables y sencillos, sin renunciaral s...9788425368349SUCRÉE, CHLOÉ
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CONSEJOS Y RECETAS PARA DESINFLAMAR EL CUERPO Y LA MENTEUna dieta adecuada, hábitos saludables y una buena gestión de las emociones son primordiales para desinflamarte y recu-perar tu salud. Desinflámate cocinando las delicosas recetas ...9788425367663VERGÉS, MARC
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Una guía para comer bien y adoptar buenos hábitos para dormir más y mejor, uno de los pilares fundamentales de la salud.¿Sabías que nos pasamos una tercera parte de nuestra vida du...9788448041724FUNDACIÓN ALÍCIA / ESTEVE...
GUÍA ILUSTRADAEste libro trata sobre la dieta mediterránea, que es un modo de alimentación basado en las tradiciones gastronómicas de los países mediterráneos. Incluye a España, Italia, Grecia, ...9788412879315MADRID VICENTE, ANTONIO
ENTRE FOGONES Y FOTOGRAMAS: LA MAGIA DE LA GASTRONOMÍA Y EL CINEEn este cautivador libro, se explora la deliciosa intersección entre el arte del cine y el arte culinario. Desde clásicos cinematográficos hasta joyas contemporáneas, hemos reunido...9788494221149RUIZ DEL CASTILLO PÉREZ D...
LA NUEVA COCINA CON CEREALES. CON RECETAS QUE INCLUYEN ARROZ, TRIGO SARRACENO, MMejor libro de cocina del año según Food52, Booklist, Library Journal Finalista del Premio James BeardJoshua McFadden cambió nuestra forma de cocinar con vegetales en Seis Estacion...9788415887959MCFADDEN, JOSHUA / HOLMBE...
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