* Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos. La autora, conocida por su cuenta de Insta...9788410469648FRANZO, ÉMILIE
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari baleàric, aquest, de summa importància, ja que és el que documenta, per primer cop, l’ús de la salsa maonesa (i demostra...9788416726271
UNA RELACIÓN SANA CON LA COMIDA¿Buscas recetas rápidas, saludables y llenas de sabor para tu Airfryer? Dos enfermeros apasionados por la cocina y la salud se han unido para crear este libro único, diseñado para ...9788441552135CASTAÑO JIMÉNEZ, SERGIO /...
EN MENOS DE 30 MINUTOSPamela Rodríguez, la autora del blog Uno de dos, regresa con una nueva recopilación de recetas para sacar el máximo provecho a un electrodoméstico que ya se ha convertido en pilar ...9791387520595RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, PAME...
DE BEIRUT AL PALADARAndréeMaalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofr...9791370090555MAALOUF, ANDRÉE / HAÏDAR,...
Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estil...9788410340428OTTOLENGHI, YOTAM
PRINCIPIOS BÁSICOS, COMBINACIONES, TÉCNICAS Y CONSEJOSAprende las combinaciones de alimentos que realzan los sabores y las texturas y da un giro a los platos de toda la vida Comer es una experiencia única; es alegría, bienestar, nosta...9780241776025FARRIMOND, DR. STUART
MÁS DE 100 PLATOS FÁCILES, CRUJIENTES Y LLENOS DE SABOREncuentra la inspiración y saca el máximo partido a tu airfryer La airfryer ha revolucionado las cocinas de todo el mundo. Este práctico electrodoméstico te permite cocinar tus pla...9780241778647DK
El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación es un proceso antiguo que ha dejado una huell...9788408307600BASQUE CULINARY CENTER
El libro de recetas para cocinar con olla a presión de manera rápida, sostenible y con el máximo sabor.Es innegable que tenemos que cocinar cada día, y para ello se requiere mucho ...9788448044275CLAUDIA&JULIA
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La evolución tecnológica en la obtención de alimentos, la metodología establecida por los programas de certificación sobre gestión en el control, así como la capacitación intensiva...9788420013428CARLOS LUJAN DANDREA
100 DELICIOSAS RECETAS QUE TE AYUDARÁN A PERDER PESO, SANAR TU INTESTINO Y VIVIRLa paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, pre...9788441444539GUNDRY, DR. STEVEN R.
Desde éclairs hasta soufflés, pasando por macarons y magdalenas, en cuanto a postres, nadie lo hace mejor que los franceses. Con Ginette Mathiot como guía, crear postres franceses ...9781837290901DUSOULIER, CLOTILDE / MAT...
A LA CONQUESTA D'UN SABOR INEXISTENTAquesta història comença al massís del Garraf, aquest bloc de roca calcària descomunal que era ple de vinya. És a partir —i a través— d'aquest massís que avança un relat de relats ...9788412800081CARBÓ SOLÉ, JOAN
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PANADERÍA Y REPOSTERÍA TRADICIONALEl esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y ...9788419483713SEGUÍ, JOAN
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COCINA FÁCIL JAPONESA PARA PREPARAR EN CASARecetas fáciles de cocina japonesa de todo tipo para preparar en casa, de la mano del mejor chef japonés de nuestro país. Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más ...9788408308386MATSUHISA, HIDEKI
1.500 COMBINACIONES CREATIVAS Y RECETAS INSPIRADORASPiensa como un chef, aprende los mejores maridajes y sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en...9791387761127HAUMONT, RAPHAËL/MARX, TH...
RECEPTES QUE HAN FET HISTÒRIAGràcies a l’estudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s’entendria la cuina catalana act...9788419474902LLADONOSA I GIRÓ, JOSEP
L’Oli de Mallorca és un aliment per passar gust, sigui amb la senzillesa d’un bon pa amb oli, sigui amb la sofisticació de qualsevol de les propostes que es presenten al llibre que...9788410377523OLI DE MALLORCA, D. O.
TU GUÍA DE NUTRICIÓN PARA UN RENDIMIENTO ÓPTIMOTu guía de nutrición para un rendimiento óptimo La resistencia requiere más que entrenamiento físico. Necesitas aportar combustible al organismo para optimizar tu entrenamiento y d...9788418655555VAN HORN, KYLEE
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LIBRO DE COCINA Y UNA GUÍA TOTALMENTE SUBJETIVA DE BOMBAY CON MAPAUN FESTÍN PARA EL ESTÓMAGO Y LOS OJOS A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonis...9788419509321THAKRAR, KAVI / NASIR, NA...
LA CUINA DE LA GESSA AMB MARIDATGESFOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO GESSAMÍ CARAMÉS HA VERSIONAT PLATS DE LA CUINA CATALANA AMB EL SEU TOC PERSONAL PERÒ FÀCILS D'ELABORAR, AMB LES PROPOSTES DE MARIDATGE...9788413565101CARAMÉS NÚÑEZ, GESSAMÍ / ...
Un viaje narrativo a través de la historia e intrahistoria de la bebida más consumida del mundo, a excepción, claro, del agua, que no obstante solo la aventaja por muy poco. Un per...9788410524170ALMODÓVAR, MIGUEL ÁNGEL
El aceite de oliva es mucho más que un simple ingrediente culinario, es un alimento venerado desde la Antigüedad, cuando se lo consideraba sagrado, un elixir de los dioses. Desde s...9788410674165SANCHEZ PERONA, JAVIER
COCINA SUPERFACIL 3-6 INGREDIENTES68 recetas infalibles y muy ricas• Recetas fáciles y prácticas• Con pocos ingredientes• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias9789464991611FITZJOHN, AUDREY
Con esta excelente selección de 70 recetas hechas con ingredientes vegetales cocidos todos en un mismo recipiente, cocinar nunca había sido tan fácil. Tanto si es vegano desde hace...9789464991635WATERS, ABI
EL INTESTINO, NUESTRO SEGUNDO CEREBROLa nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansan...9788466376662GARCÍA-OREA HARO, BLANCA ...
Este libro no trata de regímenes alimenticios, ni es una lista de los alimentos que engordan, ni una anotación de calorías o carbohidratos, ni una tabla de pesos ideales. Es un pro...9791399034080MARTOS RUBIO, ANA
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L’alvocat és un fruit originari de Mèxic i Guatemala, on es coneix des de fa segles, avui dia ja totalment incorporat a la nostra dieta, fins i tot amb importants plantacions al su...9788412955644FISCHER, JANE
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